Fromagerie Xavier, Meilleur Ouvrier de France, l'esprit du fromage

Who are we?

Nous sommes des Passionnés du Monde Fromager qui ont à cœur de vous faire découvrir le vrai goût des fromages, exclusivement fabriqués à base de lait cru de vache, de brebis ou de chèvre.
Notre Entreprise Familiale est engagée aux côtés de ses fabricants, artisans du goût, qui mieux que personne expriment l’authenticité de leurs terroirs au travers de leurs fromages.
Nous sommes des professionnels, motivés par la qualité et la convivialité, quêtes "affinées" au cours de nos 40 ans d’histoire.

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François Bourgon, Meilleur Ouvrier de France

Actualités

45 ans d’affinage

Venez fêter avec nous les 45 ans de Xavier !

Pour l’occasion, on vous prépare un programme aux petits oignons :

  • le 15 & 16 Octobre auront lieu des animations en boutiques, à Victor Hugo et à Xavier & Marie. L’occasion de retrouver Xavier, le fondateur de la fromagerie, et son fils, François, Meilleur Ouvrier de France, et de se remémorer vos meilleurs souvenirs de la boutique ! Ils vous feront déguster la nouvelle création de la maison : Le Roq’ail, mais aussi le célèbre Pavé Toulousain. Et on vous réserve d’autres surprises !
  • La création d’un plateau spécial anniversaire, composé des spécialités de la fromagerie : une offre 100% locale ! à retrouver sur notre site Internet, ou à commander en boutique ou chez nos revendeurs Xavier. En vente du 15 au 30 Octobre.

Amoureux du fromage, on vous attend nombreux !

45 ans d’Affinage

Nos offres

Abonnements

Chaque mois, une sélection de nos fromages vous sera proposée.
Pendant 3 à 12 mois selon votre choix, Xavier sélectionne pour vous les meilleurs fromages du moment et nous vous les livrons chaque mois chez vous en 24h à 48h.
En direct de nos caves et grâce à notre savoir-faire, vous pourrez déguster vos fromages à leur stade d’affinage idéal, en fonction des saisons, découvrir des fromages classiques et d’autres moins connus mais toujours authentiques.

Vous recevrez ainsi un assortiment complet, véritable éventail des fromages de nos terroirs.

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Le Monde du Fromage

À travers une multitude d’histoires, partez à la découverte de paysages, des animaux qui les habitent ainsi que des hommes et des femmes qui consacrent leur vie à la transformation des richesses naturelles de leur région.

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Nous contacter

Notre équipe se tient à votre disposition dans notre Boutique place Victor Hugo pour vous faire découvrir l’esprit du Fromage.



Xavier Fromager Affineur
6, Place Victor Hugo - 31000 Toulouse, France

Lundi : fermé le matin - 15h30/19h15
Mardi au vendredi : 9h30/13h15 – 15h30/19h15
Samedi : 9h/13h30 – 14h30/19h15
Dimanche : fermé


Appelez-nous au : 05 34 45 59 45
contact@xavier.fr

45 ans d’affinage
Retrouvez notre plateau spécial anniversaire du 15 au 30 Octobre

7 fromages emblématiques, une offre 100% locale

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