Nous sommes des Passionnés du Monde Fromager qui ont à cœur de vous faire découvrir le vrai goût des fromages, exclusivement fabriqués à base de lait cru de vache, de brebis ou de chèvre.
Notre Entreprise Familiale est engagée aux côtés de ses fabricants, artisans du goût, qui mieux que personne expriment l’authenticité de leurs terroirs au travers de leurs fromages.
Nous sommes des professionnels, motivés par la qualité et la convivialité, quêtes "affinées" au cours de nos 40 ans d’histoire.
Chaque mois, une sélection de nos fromages vous sera proposée.
Pendant 3 à 12 mois selon votre choix, Xavier sélectionne pour vous les meilleurs fromages du moment et nous vous les livrons chaque mois chez vous en 24h à 48h.
En direct de nos caves et grâce à notre savoir-faire, vous pourrez déguster vos fromages à leur stade d’affinage idéal, en fonction des saisons, découvrir des fromages classiques et d’autres moins connus mais toujours authentiques.
Vous recevrez ainsi un assortiment complet, véritable éventail des fromages de nos terroirs.
À travers une multitude d’histoires, partez à la découverte de paysages, des animaux qui les habitent ainsi que des hommes et des femmes qui consacrent leur vie à la transformation des richesses naturelles de leur région.
ExploreNotre équipe se tient à votre disposition dans notre Boutique place Victor Hugo pour vous faire découvrir l’esprit du Fromage.
Xavier Fromager Affineur
6, Place Victor Hugo - 31000 Toulouse, France
Horaires 2019
Le Lundi : 15h30 - 19h15
Du Mardi au Vendredi : 09h30 - 13h15, 15h30 - 19h15
Le Samedi : 09h00 - 13h30, 14h30 - 19h15