Cheeses

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Cabrioulet

Cabrioulet

Petit frère du Col del Fach, également fermier, se présente sous forme de petit disque plat, de la taille d’un Camembert, avec des arêtes arrondies, (...)

Crémeux
Typé

Camembert de Normandie Xavier - AOP

Reconnu partout comme le fromage Français par excellence, un bon Camembert reste la référence en la matière fromagère ! Valeur sûre lorsqu’il est (...)

Crémeux
Médium
Cashel Blue

Cashel Blue

Fromage irlandais à la texture persillée, le Cashel Blue est un fromage bien équilibré. La coupe laisse présager une pâte onctueuse, grasse, fondante. (...)

Crémeux
Typé
Castillonnais

Castillonnais

Cette petite rareté est une bien agréable surprise aux papilles: judicieux mélange de laits (chèvre et brebis), il a tout de la bonne tome de (...)

Tendre
Médium
Cathare

Cathare

Reconnaissable entre tous, il se distingue par la croix Cathare dessinée à la cendre sur le dessus de sa croûte légèrement foncée et duvetée. Le (...)

Tendre
Doux
Chester
Ferme
Médium
Cocagne

Cocagne

D’une texture tendre, le Cocagne nous vient du pays albigeois. Fromage artisanal, sa croûte légèrement blanchâtre abrite un petit champignon qui (...)

Tendre
Médium
Coeur de Paulinet

Coeur de Paulinet

Fromage fermier, le Cœur de Paulinet est délicat tant en texture qu’au goût. Sa pâte moelleuse à coulante développe des expressions très nuancées, (...)

Crémeux
Doux
Coeur de Premont
Tendre
Typé
Coeur Poitevin

Coeur Poitevin

Les chèvres poitevines fournissent moult fromages, aux formes toutes plus originales les unes que les autres. Le Cœur Poitevin, quant à lui, se (...)

Tendre
Médium
Coffret Pavé Toulousain - 3 mois

Coffret Pavé Toulousain - 3 mois

Le Pavé Toulousain, fromage à pâte pressée, né de la collaboration entre Xavier et Alain Mazars, producteur fermier de l’Aveyron, est un fromage (...)

Tendre
Typé
EUR28.50
(approx. 1 Kg)
EUR28.50  / Kg
Col del Fach

Col del Fach

Production emblématique de Philippe et Marie Suzanne Garros. Cette tomme de chèvre tisse un lien entre les Pyrénées et les Alpes, avec cette (...)

Crémeux
Médium