Cheeses

Résineux de Loubières

Un vrai délice se cache dans cette boîte en bois. Si vous aimez le mont d’or du Ht doubs, vous adorerez, cette version ariègeoise au lait de chèvre. (...)

Robinhol

Le Robinhol est un fromage fermier, fabriqué selon une technologie spécifique et précise. Contrairement à la pâte typique des fromages de chèvres, sa (...)

Rocher de Séverac

Du beau travail d’un fermier qui maîtrise son domaine. Cette mini-tome nous rappelle toutes les qualités de la brebis: rondeur, souplesse et (...)

Rollot Fermier

Romantine

Chèvre fermier du Midi toulousain. la Romantine exprime une pointe de romarin discret, en raison de sa présence au cours de l’affinage. Sa pâte (...)

Roncal

Le Roncal est de ces fromages typiquement espagnols : pâte dure de brebis, avec une grande aptitude au vieillissement. Sa croûte brunit vite du (...)

Rondin du Berry

Le format est original, plus épais et dense que les traditionnels fromages de la région, Selles ou Pouligny. Nous l’aimons après avoir muri entre 4 (...)

Rondin du Quercy

Une pâte lisse et fine. Sa couverture cendrée contraste avec l’éclat de son caillé. Frédéric nous prépare des fromages à déguster frais ou demi-affinés (...)

Roquefort AOP - Sélection ’’Xavier’’

L’incontournable ! Le Roquefort est né dans une montagne crayeuse de l’Aveyron et, depuis, seuls les fromages affinés dans les caves naturelles de (...)

Saint Félicien Fermier

Saint Marcellin Fermier

Soumaintrain Fermier

Dans la famille de l’Epoisses, il est le petit frère. En effet il subira un seul lavage au marc de Bourgogne pour en signer l’origine, tout en lui (...)