Fromages

Ste Maure

Petit bijou sélectionné par nos soins. Ce fromage fermier nous vient de Touraine et sa particularité est d’être traversée dans sa longueur par une (...)

Stichelton

Le cousin du fameux Stilton, Appellation d’Origine Protégée anglaise très appréciée avec un verre de porto. Pourtant cette AOP à un défaut ! Elle (...)

Taleggio Lait Cru

Venu de Lombardie, ce fromage italien à la pâte légèrement pressée, à la croûte légèrement lavée, présente une onctuosité avenante. S’il présente une (...)

Tête de Moine AOP

C’est bien du fromage Suisse ! Une texture ultra pointu, du goût juste ce qu’il faut et la précision de sa présentation en girolle. Idéal pour un (...)

Tome à l’Espelette

Tome à l’Espelette

Tome de Larceveau

Ce troupeau de brebis Manech Tête noire bénéficie de l’estive de mai à octobre et d’un pâturage quotidien le reste du temps. Ce fermier du Pays Basque (...)

Tome de Seguin

Vous connaissez les tomes de brebis ? Vous allez en découvrir une nouvelle ! La tomme de Seguin est affinée en cave naturelle avec la (...)

Tome di Manol

Tome du Couecq

Fromage fermier d’estive au lait de vache avec une texture très béarnaise. Souple sous le pouce mais jamais crémeuse, la croûte est lavée pour lui (...)

Tome du Segala

C’est une tomme de pays très typée, avec un goût puissant et très terrien.

Tome du Soulor

Voyage dans les pyrénées ou les cols inspirent les fromagers. Ce fromage est souple sous le pouce. Il promet une pâte grasse et généreuse. Sa (...)