Lait cru et entier de vache, sel, ferments lactiques, présure.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1560 KJ/ 372 Kcal - Lipides : 28g - Glucides : 0g - Protéines : 26g - Sel : 1.25g
Vacherin Fribourgeois
Lait cru et entier de vache, sel, ferments lactiques, présure.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1560 KJ/ 372 Kcal - Lipides : 28g - Glucides : 0g - Protéines : 26g - Sel : 1.25g
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Floral ! Voilà la premier terme qui vient à l’esprit. Même après un an d’affinage et avec une pâte cristalisée ! Petit cousin technologique du comté, (...)
