Le secret est dans son nom...
Sa croûte épaisse cache deux textures : un coeur crayeux, granuleux et une pâte crémeuse sous croûte.
Lait pasteurisé de vache, Présure, Ferment, Sel
Fromage au lait pasteurisé
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 344 Kcal - Lipides : 31g -Glucides : traces-Protéines : 49g-Sel : 0.53g
Encore un grand fromage ! Et elle nous vient d’Auvergne, tout comme sa consœur de Montbrison. Sous la croûte sèche et grise de la fourme d’Ambert se (...)
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Pour la rentrée, entrez un peu plus dans l’univers de Xavier !
Durant tous les week-end de Septembre, découvrez nos fromages signatures à travers différentes animations en boutiques.
[La prochaine animation sera autour du Bleu d’Alcas]