Fromage fermier de brebis, le Saint Germier se caractérise certes par un goût typé mais sans force excessive.
S’il fait partie de la sélection Spéciale Xavier, c’est que ce fromage à la texture tendre est le fruit du savoir-faire d’un petit producteur de notre région.
A découvrir absolument !
lait cru et entier de brebis, ferments lactiques, présure, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 320Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés) : 28.6g (18.5g) - Glucides (dont sucres) : 0.3g (<0.3g)- Protéines : 16.8g - Sel : 1.3g
Du beau travail d’un fermier qui maîtrise son domaine. Cette mini-tome nous rappelle toutes les qualités de la brebis : rondeur, souplesse et (...)
Souple, onctueux et pourtant long en bouche avec des notes animales très marquées. Les qualificatifs sont nombreux pour cette brique fermière de (...)
