Amateurs de fromages en crème, le St Genest est fait pour vous !
Fromage fermier, rond aux caractéristiques toutes aussi rondes, sa pâte beurrée délivre en un goût lactique qui démarre discrètement, pour ensuite s’épanouir amplement en bouche, d’une manière étonnamment volumineuse pour un fromage de vache. Le St Genest a la particularité de renfermer en son cœur une couche de crème qui s’abandonne… Décidément surprenant !
lait cru et entier de vache, présure, ferments lactiques, sel
Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1246KJ - Lipides (dont acides gras saturés) : 27g (19g) - Glucides (dont sucres) : 0.5g - Protéines : 14g - Sel : 1.58g
Un produit d’exception pour tous les amateurs de truffe.
Cette tomme de vache nous arrive du Béarn. Sa pâte pressée non cuite de texture semi ferme est très lactée. Son aspect rappelle le Bethmale mais (...)
Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes intenses.
