La raclette est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite d’origine du canton du Valais en Suisse. C’est une des plats à base de fromages préféré des français en hiver. Une fois fondu il révèle toute sa générosité et son goût, accompagné de pommes de terre il saura séduire les gourmets et les gourmands.
lait cru et entier de vache, ferments lactiques, présure animale, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 370 Kcal - Lipides (dont ac. gras saturés) : 30g (20g) - Glucides : 0g - Protéines : 25g - Sel : 1.5g
Fromage irlandais à la texture persillée, le Cashel Blue est un fromage bien équilibré. La coupe laisse présager une pâte onctueuse, grasse, fondante. (...)
Le cousin du fameux Stilton, Appellation d’Origine Protégée anglaise très appréciée avec un verre de porto. Pourtant cette AOP à un défaut ! Elle (...)
Le Gorgonzola est un fromage italien de Lombardie à pâte persillée. Originellement, ce fromage était produit à Gorgonzola, petit village proche de (...)
