La raclette est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite d’origine du canton du Valais en Suisse. C’est une des plats à base de fromages préféré des français en hiver. Une fois fondu il révèle toute sa générosité et son goût, accompagné de pommes de terre il saura séduire les gourmets et les gourmands.
lait cru et entier de vache, ferments lactiques, présure animale, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 370 Kcal - Lipides (dont ac. gras saturés) : 30g (20g) - Glucides : 0g - Protéines : 25g - Sel : 1.5g
Fromage fermier d’estive au lait de vache avec une texture très béarnaise. Souple sous le pouce mais jamais crémeuse, la croûte est lavée pour lui (...)
Le Pavé Toulousain, fromage à pâte pressée, né de la collaboration entre Xavier et Alain Mazars, producteur fermier de l’Aveyron, est un fromage (...)
