Le Pérail est un fromage traditionnel de l’Aveyron, de fabrication familiale.
Les brebis paissent la merveilleuse herbe des Causses, à 850 mètres d’altitude. Il a un goût typé animal mais doux, sa texture est fondante, on peut le déguster toute l’année.
lait cru et entier de brebis,ferments lactiques, ferments de surface, présure, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 305Kcal Lipides(dont ac.gras saturés) : 26.3g - Glucides : 0.2g - Protéines:17g - Sel:1.5g
Voici le pur fromage fermier de brebis béarnais. Dans l’ouest des Pyrénées, la fabrication du fromage au lait de brebis est ancestrale et c’est ici (...)
Votre compagnon idéal pour les soirs de match !!
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