Ce pavé se déguste sur la fraîcheur !
Nous le préférons quand sa pâte est tendre, fondante et que son goût nous réveille les papilles avec sa finesse et sa délicatesse.
lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1250KJ/320Kcal - Lipides (dont ac. gras saturés) : 23.8g (16.4g) - Glucides : 1.1g - Protéines : 18.4g - Sel : 1.1g
Le format est original, plus épais et dense que les traditionnels fromages de la région, Selles ou Pouligny. Nous l’aimons après avoir muri entre 4 (...)
Voici un fromage qui nous tient à cœur ! Production de Natacha, notre ancienne responsable boutique, qui s’est installée en tant que chevrière dans (...)
