Ce pavé se déguste sur la fraîcheur !
Nous le préférons quand sa pâte est tendre, fondante et que son goût nous réveille les papilles avec sa finesse et sa délicatesse.
lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1250KJ/320Kcal - Lipides (dont ac. gras saturés) : 23.8g (16.4g) - Glucides : 1.1g - Protéines : 18.4g - Sel : 1.1g
Fromage fermier, le Clacbictou est cousin du Charolais, et provient des plaines granitiques de Bourgogne. Il met en valeur toutes les qualités du (...)
Les chèvres poitevines fournissent moult fromages, aux formes toutes plus originales les unes que les autres. Le Cœur Poitevin, quant à lui, se (...)
Pour vos soirées raclette, Xavier donne la patate !
Faites chauffer vos appareils à raclette, on s’occupe de tout le reste !
Charcuterie, vin, cornichons, et bien sûr... Fromages !
[C’est par ici]
