Pâte molle au lait de chèvre, à texture très fine, liée à moelleuse, son expression en bouche sera très présente, avec une montée rapide et pleine de délicatesse.
Son origine artisanale se nuance d’expressions de noisettes.
Sera de tous les rendez-vous : en casse-croûte, en fromage solitaire ou à déguster en début de plateau.
lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1.350KJ / 325Kcal- Lipides (dont ac. gras saturés) : 27g (18.2g) - Glucides (dont sucres) : 1.01g (<1.01g) - Protéines : 20.8g - Sel : 1.48g
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