Palet de la Pouège

Palet de la Pouège

Gers (32)

Chèvre
Vin conseillé :
Blanc sec fruité
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru
Famille Pâte molle à croûte naturelle
Forme Rond
Couleur Blanc
Mentions légales

lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel.

Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1450KJ / Kcal - Lipides (dont ac gras saturés) : 27.2g (18.2g) - Glucides (dont sucres) : 1.8g (<1.8g) - Protéines : 20.5g - Sel : 1.27g

Suggestions

Crottin Devèse

Crottin Devèse

Remarquable par sa texture. La pâte est fine, tendre presque soyeuse. Frais ce fromage dégage des arômes de noisette fraîche. Affiné, la pâte gagne (...)

Tendre
Doux
Le Cévennol

Le Cévennol

Si en Languedoc le terme Pélardon s’adresse à tous les petits fromages de chèvre, celui-ci est tout le moins exceptionnel. Parfumé par l’herbage des (...)

Tendre
Médium
Le Palet du Berry

Le Palet du Berry

C’est dans les environs de la Basse-Sologne que le Palet du Berry vit le jour au 18ème siècle, du moins on le suppute, peut-être bien avant ! Il (...)

Ferme
Médium