lait cru et entier de chèvre, sel, cendre alimentaire, ferments lactiques, présure de chevreau.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1200Kj (285Kcal)
Lipides (dont ac. gras saturés) : 19.5% (14.45%) - Glucides (dont sucres) : 1.20% (0.53%) - Protéines : 18.4% - Sel : 1.5%
Sa pâte mousseuse raisonne avec le monde aérien qu’évoque son nom. Frais, subtil, il a néanmoins du caractère. Preuve que les fromages ressemblent à (...)
Thierry confectionne ce grand classique des fromages de chèvre. Son grand format nous indique sa capacité d’affinage et nous invite à la patience. (...)
Votre compagnon idéal pour les soirs de match !!
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