Le Remoudou
Herve AOP

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Aussi appelé Remoudou avec la même étymologie que le Reblochon : "re-blocher" = traire deux fois. Ce fromage est un des joyau Belge !
Tant que cela est possible, goûtez-le vite car les nôtres proviennent de la dernière fabrication fermière !
Attention, il est à déguster en dernier quand votre palais réclame des sensations fortes.
Il s’accompagnera parfaitement d’une bière d’abbaye ou même d’un Banyuls ambré.

A/ Belgique

Vache

Vin doux naturel

Crémeux
Tendre
Ferme

Doux
Médium
Typé

Période de dégustation

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru

Famille Pâte molle à croûte lavée

Forme Cube

Couleur Jaune

Mentions légales

Lait cru de vache, ferments lactiques, sel, présure.

Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1254KJ (300 Kcal) - Lipides : 25g - Protéine : 20g - Glucides : 0g- Sel : 1.50g

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Ferme