Voici un fromage qui nous tient à cœur !
Production de Natacha, notre ancienne responsable boutique, qui s’est installée en tant que chevrière dans le Gers en 2019.
Seule à la tête de sa ferme, elle a un troupeau d’une quarantaine de chèvres.
Le Lomagne est sur la fraîcheur et se décline au thym, cendré, ail & fines herbes ou à la tomate.
lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel, thym
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme & affiné par Xavier
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1350KJ / 325Kcal- Lipides (dont ac. gras saturés) : 27g (18.2g) - Glucides (dont sucres) : 1.01g (<1.01g) - Protéines : 20.8g - Sel : 1.48g
Le Bichonnet est un fromage fermier digne des amateurs de fromage de chèvre. Il est également issu de l’agriculture biologique. Sa croûte fine et (...)
Petit frère du Col del Fach, également fermier, se présente sous forme de petit disque plat, de la taille d’un Camembert, avec des arêtes arrondies, (...)
Si en Languedoc le terme Pélardon s’adresse à tous les petits fromages de chèvre, celui-ci est tout le moins exceptionnel. Parfumé par l’herbage des (...)
