Voici un fromage qui nous tient à cœur !
Production de Natacha, notre ancienne responsable boutique, qui s’est installée en tant que chevrière dans le Gers en 2019.
Seule à la tête de sa ferme, elle a un troupeau d’une quarantaine de chèvres.
Le Lomagne est sur la fraîcheur et se décline au thym, cendré, ail & fines herbes ou à la tomate.
lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel, thym
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme & affiné par Xavier
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1350KJ / 325Kcal- Lipides (dont ac. gras saturés) : 27g (18.2g) - Glucides (dont sucres) : 1.01g (<1.01g) - Protéines : 20.8g - Sel : 1.48g
Production emblématique de Philippe et Marie Suzanne Garros. Cette tomme de chèvre tisse un lien entre les Pyrénées et les Alpes, avec cette (...)
Une pâte lisse et fine. Sa couverture cendrée contraste avec l’éclat de son caillé. Frédéric nous prépare des fromages à déguster frais ou demi-affinés (...)
