Alliance entre deux produits rois pour créer un fromage très différent. Une vraie différence avec la truffe noire ! La puissance olfactive de la truffe blanche joue avec les saveurs du Brie, le nez s’emplit des arômes aériens de la tuber magnatum, tandis que la bouche mâche le coté terrien du roi des fromages.
C’est un produit de pure folie, où la truffe blanche dévoile sa complexité et sa différence avec sa cousine noire.
A déguster avec un Condrieu blanc ou un joli Chablis.