Habitué au Laguiole, un fermier de ce magnifique pays a décidé d’innover en créant un petit fromage lactique entre un Saint-Félicien et un Camembert.
Nous le proposons en début d’affinage pour que les arômes de prairies réveillent votre palais !
Lait cru et entier de vache, sel, présure, ferments lactiques, ferments d’affinage.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 253 kcal/1049KJ - Lipides (dont ac. gras saturés) : 20g (13g) - Glucides : 4.2g - Protéines : 14g - Sel : 1.4g
Le Pavé Toulousain, fromage à pâte pressée, né de la collaboration entre Xavier et Alain Mazars, producteur fermier de l’Aveyron, est un fromage (...)
Voila un fromage que l’on attend toute l’année ! Fabriqué exclusivement en hiver depuis plus de deux siècles, on ne le trouve que de l’automne (...)
Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes intenses.
