Habitué au Laguiole, un fermier de ce magnifique pays a décidé d’innover en créant un petit fromage lactique entre un Saint-Félicien et un Camembert.
Nous le proposons en début d’affinage pour que les arômes de prairies réveillent votre palais !
Lait cru et entier de vache, sel, présure, ferments lactiques, ferments d’affinage.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 253 kcal/1049KJ - Lipides (dont ac. gras saturés) : 20g (13g) - Glucides : 4.2g - Protéines : 14g - Sel : 1.4g
Amateurs de fromages en crème, le St Genest est fait pour vous ! Fromage fermier, rond aux caractéristiques toutes aussi rondes, sa pâte beurrée (...)
Ce fromage en forme de cœur trouve toute son affiliation à la famille Neufchâtel, avec ses caractéristiques propres de salage, légèrement prononcé. (...)
Plus connu sous le nom de Cantal AOP, cette tomme de taille impressionnante (40cm de diamètre sur autant de haut), est fabriquée à partir de laits (...)
