L’Oustal signifie " la ferme, la maison " en Occitan. Tout en douceur et délicatesse, vous apprécierez sa finesse et sa fraîcheur.
Domaine familial au Sud de Toulouse, c’est avec un troupeau d’une cinquantaine de brebis que ces fromages sont fabriqués en bio depuis toujours.
lait cru et entier de brebis, ferments lactiques, présure, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1280KJ/390Kcal - Lipides (ac.gras saturés) : 21.4g (16.6g) - Glucides : 1.5g - Protéines : 19.3g - Sel : 1.3g
Fromage fermier de brebis, le Saint Germier se caractérise certes par un goût typé mais sans force excessive. S’il fait partie de la sélection (...)
Souple, onctueux et pourtant long en bouche avec des notes animales très marquées. Les qualificatifs sont nombreux pour cette brique fermière de (...)
