Fleur de Sel

Frais et doux, ce fromage des Deux-Sèvres saura égayer vos papilles.
Il pourra être dégusté tel quel, avec de la ciboulette, du poivre ou du piment d’Espelette.

Fleur de Sel

Seine-Et-Marne (77)

Chèvre
Vin conseillé :
Blanc sec
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru
Famille Pâte molle à croûte naturelle
Forme Rond
Couleur Blanc
Mentions légales

lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel.

Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1202KJ/290Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés) : 23.4g (17.8g) - Glucides : 1.2g - Protéines : 18.5g - Sel : 1g

Suggestions

Gratte Paille

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Triple-crème de vache d’Ile de France. La texture, un peu beurrée, témoigne d’un pénicillium très actif, qui peut se couvrir de rouge en cours (...)

Crémeux
Doux
Fougerus

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A si méprendre, on dirait la pâte du Coulommier, mais en taille légèrement plus grande. Sa robe blanche sera toujours piquée de tâches plus ou moins (...)

Crémeux
Médium
La Pyramide du Berry

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Fromage fermier du Berry, en forme de pyramide tronquée. Si sa robe est cendrée, c’est pour légèrement déshydrater sa croûte en surface, et permettre (...)

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Médium