Qui dit Xavier dit Comté !

Élevé dans l’ambiance fromagère de ce fleuron de la Franche Comté, il consacre toute son énergie à la quête du meilleur.
Notre choix s’est fixé sur une pâte jaune paille prononcé, qui développe une texture sablée sous la dent, des saveurs de noisette et de fleurs émancipées. Attention : nos meules sont uniques et il convient de les déguster pour leur spécificité propre.
Un petit conseil de dégustation : après l’avoir légèrement mâché, laissez-le fondre en bouche.

Ce Comté de plus de 3 ans d’âge est exclusivement vendu à Noël, en raison d’une quantité disponible très limitée : ne soyez pas étonné si nous sommes obligés de le rationner !