Version amoureuse du Maroilles, ce cœur de chez nos amis les Chtis recèle un caractère affirmé.
Nous le préférons en affinage long quand ses arômes évoluent entre le fumé et l’étable. Il ravira les amateurs et surprendra les débutants. A déguster entre amoureux avec une belle bière ambrée.
lait cru et entier de vache, sel, ferments, présure
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1220KJ / 293Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés) : 24g (17g) - Glucides (dont sucres) : 2.4g (0g) - Protéines : 17g - Sel : 2.2g
Spécialité de la Maison depuis près de 30 ans, le Brie Truffé est un délice sans égal.
Aussi appelé Remoudou avec la même étymologie que le Reblochon : "re-blocher" = traire deux fois. Ce fromage est un des joyau Belge ! Tant que cela (...)
Elle est française ! Sa couleur orange témoigne de l’importance économique du fromage sous Louis XIV. En effet, c’est Colbert qui fera ajouter un peu (...)
Pour vos soirées raclette, Xavier donne la patate !
Faites chauffer vos appareils à raclette, on s’occupe de tout le reste !
Charcuterie, vin, cornichons, et bien sûr... Fromages !
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