Cabrinou

Cabrinou

Aveyron (12)

Chèvre
Vin conseillé :
Blanc sec fruité
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru
Famille Pâte molle à croûte naturelle
Forme Rond
Couleur Blanc
Mentions légales

Lait de chèvre cru, présure simple Maret, lactosérum, sel

Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier

Allergènes : Fruits à coques

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 925KJ/222Kcal - Lipides (dont ac.gras saturés) : 17.2g (10.4g) - Glucides : 2.3g - Protéines : 13.8g - Sel : 0.85g

Suggestions

Rondin du Berry

Rondin du Berry

Le format est original, plus épais et dense que les traditionnels fromages de la région, Selles ou Pouligny. Nous l’aimons après avoir muri entre 4 (...)

Tendre
Doux
Le Frère de Couteaux ’’Fermier’’

Le Frère de Couteaux ’’Fermier’’

Fromage à pâte ferme, produit dans une petite ville du plateau de l’Aubrac. Ce Laguiole sélectionné est d’autant plus rare qu’il est affiné sur pierre, (...)

Ferme
Médium
Préfailles

Préfailles

Ce fromage est une spécialité fabriquée à partir d’une tome au lait de chèvre. Il va rejoindre nos caves pour se marier aux herbes et épices qui (...)

Tendre
Médium