Élaboré selon une recette confidentielle, ce Brillat-Savarin à la Truffe Noire fraîche marie onctuosité et parfum truffé avec une élégance rare. Il s’inspire du "Tastou", une spécialité gourmande composée d’une tartine de pain grillé, beurrée, garnie de lamelles de truffe fraîche et légèrement chauffée pour en révéler toute la puissance aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le savourer à température ambiante, et d’enlever la croûte afin de profiter pleinement de sa texture fondante et de l’intensité de la truffe.

Un fromage généreux, raffiné et délicieusement parfumé.