Biccou

Touraine

Chèvre

Blanc sec

Crémeux
Tendre
Ferme

Doux
Médium
Typé

Période de dégustation

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru

Famille Pâte molle à croûte naturelle

Forme Triangle

Couleur Orange

Mentions légales

Ingrédients : lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure naturelle de caillette de chevreau, sel, Roccou (colorant alimentaire E160b).

Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1349KJ/325Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés) : 24g (19g) - Glucides (dont sucres) : 1g (<0.5g) - Protéines : 20g- Sel : 1.4g

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