Aydius Fermier Vieux

Une pépite !
Avez-vous déjà vu des tomes de chèvres de se format là ? 10kg ou 100 litres de lait de chèvres dans une seule pièce. Une journée de production de Thomas que nous laissons affiner 1 an.
C’est puissant, caprin et d’une longueur exceptionnelle... Il vous faudra reprendre plusieurs verre de pacherenc sec pour écouter toutes les caudalies de ce fromage !

Bearn

Chèvre

Blanc sec fruité

Crémeux
Tendre
Ferme

Doux
Médium
Typé

Période de dégustation

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru

Famille Pâte pressée non cuite

Forme Rond

Couleur Orange

Mentions légales

Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.

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