Appenzell

Floral ! Voilà la premier terme qui vient à l’esprit.
Même après un an d’affinage et avec une pâte cristalisée ! Petit cousin technologique du comté, son affinage à froid lui conserve une réelle fraîcheur.

Appenzell

Suisse

Vache
Vin conseillé :
Blanc sec
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait thermisé - température inférieure à la pasteurisation
Famille Pâte pressée non cuite
Forme Rond
Couleur Brun
Mentions légales

Ingrédients :

Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER

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