Tranche-Caillé n°61 - Déc 10

L'Edito de XavierL’EDITO DE XAVIER :
Dans la chaleur de l’étable, Jésus a bien dégusté du lait !

Mais Richard Condon nous avertit : « Le Fromage : L’age adulte du lait » !

Et c’est au tour de Cliff Fadinan d’insister : « Le Fromage : Le saut du lait vers l’immortalité » !

Si « le Vin est la partie intellectuelle d’un repas », et que « les viandes et les légumes n’en sont que la partie matérielle » d’après A. Dumas, j’ajouterai pour ma part que « le fromage en est la partie spirituelle », car il fait le lien entre l’homme et son univers :
Celui d’hier car l’origine lactée du fromage signe son appartenance à la terre ; Une croyance hindouiste ne prévoit-elle pas le barattage d’un océan de lait pour en extraire l’ambroisie, nectar de l’immortalité !
Celui d’aujourd’hui, signe de notre culture transmise par les traditions dont nous sommes issus !
Celui de demain, qui verra notre civilisation disparaître avec celle des mammifères, et donc du lait qui en est le symbole !

Le fromage s’invite tout simplement à notre table pour les fêtes de fin d’année. Il apporte un peu de cette chaleur de l’humanité qui souvent nous manque. Chaleur qu’il procure lui-même à notre palais comme le sourire la transmet à tout notre être par les yeux, ou encore comme la poignée de main par la sensualité du toucher. Apportez-lui attention, il saura vous la rendre…

Xavier

À vos agendas !

Horaires de Noël
En ces moments festifs, notre équipe met tout en œuvre pour honorer la confiance que vous nous témoignez et assouplit les horaires de la boutique...
 » Voir les horaires de Noël

Soirée Caveau chez XavierJeudi 20 janvier : Soirée Caveau
Offrez ou partagez notre passion du fromage, autour d’un authentique repas "Fromages et Vins, dans notre caveau de dégustation.
Sur réservation.

 » En savoir plus

Notre sélection de plateaux de Noël :

Votre Plateau de Fête, à partir de 33€ !

L'Ardoise de Noel

Le Coffret de Xavier

L’Ardoise de Noël 

 

Le Coffret Xavier

 

Le festin fromager

Le Platou régional

Le Festin fromager

 

Le 3 fromages

Le Colis Vacances

Le ‘3 fromages’ 

 

>> Voir tous les plateaux de Fête

Dates limites pour commander :
Réveillon de Noël :
Les livraisons à domicile sont possibles jusqu’au jeudi 23 décembre : enregistrez votre commande le lundi 20/12 au plus tard.
L’enlèvement en boutique est possible jusqu’au vendredi 24 décembre : enregistrez votre commande le jeudi 23/12 au plus tard.

Réveillon du Nouvel An :
Les livraisons à domicile sont possibles jusqu’au jeudi 30 décembre : enregistrez votre commande le lundi 27/12 au plus tard.
L’enlèvement en boutique est possible jusqu’au vendredi 31 décembre : enregistrez votre commande le jeudi 30/12 au plus tard.

Le Tranche-Caillé est une lettre d’information gratuite, éditée
par la SOCIÉTÉ XAVIER

RCS Toulouse 442 285 631
Responsable éditorial : François BOURGON. Pour vous désabonner
ou abonner un de vos amis, utilisez la page d’inscription.

Xavier, 6 place Victor Hugo
31000 Toulouse.
Tél. : 05 34 45 59 42
Fax : 05 34 45 59 44
www.xavier.fr - contact@xavier.fr

Info circulation – Mercredi 16 juillet

En raison du passage du Tour de France, l’accès à nos boutiques de Victor Hugo, de Xavier et Marie Place Dupuy, et la loge des carmes sera fortement perturbé le mardi 15 et le mercredi 16 juillet.

Les routes desservant nos établissements seront fermée à la circulation une grande partie de la journée.

Nous vous conseillons d’anticiper vos visites et retraits de commande en conséquence !

Merci de votre compréhension.
Toute l’équipe reste à votre disposition.

Fermer ce message