Texture légère du muffin grâce au cidre, puissance du livarot, croquant des noix... voyage en Normandie assuré !

• 1ère étape :
  Dans un bol, mêler 150 grs de farine et 1 sachet de levure chimique.
  Incorporer 3 œufs, 75ml de cidre et 75 ml de lait. Poivrer généreusement. Mélanger afin d’obtenir une pâte bien lisse.

• 2ème étape :
  Ajouter délicatement un ½ Colonel coupé en dés.
  Remplir vos moules à muffins au 2/3, déposer quelques cerneaux de noix sur chaque muffin.
  Mettre au four pendant 20 min à 180°C (Conseil : surveiller la cuisson car elle peut varier selon votre four et la taille des moules).

Accord : Un Cidre bouché fermier Élevé en fût de chêne.