Découvrez nos recettes fromagères !
Retrouvez régulièrement dans cette rubrique des recettes tantôt traditionnelles, tantôt surprenantes, pour vous faire plaisir ou faire plaisir à vos amis.
N’hésitez pas à nous envoyer vos recettes à base de fromage : contact@xavier.fr
45 minutes
Pour 30 pièces
Pour l’apéritif, une recette originale, facile et aux saveurs subtiles qui fera fondre les amoureux… de L’Oublié de la (...)
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90 minutes
4 personnes
Un délice de gourmandise dans ce dessert d’automne ! La pomme amène du croquant et de l’acidité à cette crème brûlée et (...)
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40 minutes
4-6 personnes
L’onctuosité du Double Traite vient se mêler délicatement à la pulpe fondante et parfumée de la poire. Peps garanti grâce (...)
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40 minutes
4 personnes
Texture légère du muffin grâce au cidre, puissance du livarot, croquant des noix... voyage en Normandie assuré (...)
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120 minutes
4 personnes
La délicatesse et la rondeur de la Fourme sur Pierre Haute viennent sublimer ce velouté… Un régal pour petits et (...)
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65 minutes
4-6 personnes
Sous sa croûte fine et veloutée, le Double Traite cache une pâte grasse et crémeuse qui se mariera parfaitement avec la (...)
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45 minutes
4 personnes
Un goût fruité et caprin, quelques accent de noisettes… la Tome de la vallée d’Aspe devient ici surprenante : fondante à (...)
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45 minutes
4 personnes
Ici le goût rond de l’Ossau, ses arômes de noisettes, sont enveloppés dans une fine tranche de veau déposée sur un lit (...)
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45 minutes
4 personnes
De la souplesse, du fondant, une merveille de délicatesse : l’Anneau bigourdan marié au riz Arborio et à quelques (...)
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15 minutes
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La simplicité tient ici du sublime ! Cette tartine rustique facile à réaliser est un équilibre subtil parfait entre (...)
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30 minutes
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Délicieux, simples et ludiques à faire, ces petits crocs’mozza sont une merveille ! Les amoureux de la mozzarella Di (...)
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50 minutes
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Texture fondante des gnocchis maison, fraîcheur de la coriandre mélangée aux tomates, exquise mozzarella au lait cru (...)
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Pour vos soirées raclette, Xavier donne la patate !
Faites chauffer vos appareils à raclette, on s’occupe de tout le reste !
Charcuterie, vin, cornichons, et bien sûr... Fromages !
[C’est par ici]