Lait cru et entier de vache, sel, ferments lactiques, présure.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1560 KJ/ 372 Kcal - Lipides: 28g - Glucides: 0g - Protéines: 26g - Sel: 1.25g
Vacherin Fribourgeois
Lait cru et entier de vache, sel, ferments lactiques, présure.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1560 KJ/ 372 Kcal - Lipides: 28g - Glucides: 0g - Protéines: 26g - Sel: 1.25g
C’est le fromage le plus apprécié de France, et la spécialité de notre fromagerie. Sa pâte de couleur unie jaune est souple et fraîche. Quant à son (...)
Le Munster présente une pâte légèrement crayeuse en cours d’affinage, pour se "lier" et se livrer enfin en une texture fondante, marquée par des (...)
Le Curé Nantais, ou fromage du Curé est une pâte pressée non cuite à croûte lavée qui se présente sous différents formats. Il est affiné sur des (...)
