Tête de Moine AOP
Tête de Moine AOP

Découvrez notre engagement AOP

C’est bien du fromage Suisse !
Une texture ultra pointu, du goût juste ce qu’il faut et la précision de sa présentation en girolle. Idéal pour un apéritif !

Tête de Moine AOP

A/ Suisse

Vache
Vin conseillé :
Blanc sec
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru
Famille Pâte pressée non cuite
Forme Rond
Couleur Brun
Mentions légales

Lait cru et entier de vache, sel, présure, bactéries lactiques.

Suisse
AU LAIT ENTIER

Valeurs nutrionnelles moyennes pour 100g : Energie : 415kcal (1735kj) - Protéines : 25g - Matières grasses (acides gras saturés) : 35g (23g) - Sel : 1.9g - Glucides : 1g

Suggestions

Le Brie de Valois

Le Brie de Valois

En France, sa présentation n’est plus à faire. Sacré comme le roi des fromages, il est le fruit d’une longue tradition fromagère. Sa croûte de (...)

Crémeux
Médium
0,00 EUR
Le Coeur du Pays de Bray

Le Coeur du Pays de Bray

Ce fromage en forme de cœur trouve toute son affiliation à la famille Neufchâtel, avec ses caractéristiques propres de salage, légèrement prononcé. (...)

Tendre
Médium
La Toma

La Toma

Trois races de vache s’associent pour la fabrication de l’Abondance : Montbéliardes, Tarines et Abondance. Il sent fort, et son goût est complexe : (...)

Ferme
Médium