Amateurs de fromages en crème, le St Genest est fait pour vous !
Fromage fermier, rond aux caractéristiques toutes aussi rondes, sa pâte beurrée délivre en un goût lactique qui démarre discrètement, pour ensuite s’épanouir amplement en bouche, d’une manière étonnamment volumineuse pour un fromage de vache. Le St Genest a la particularité de renfermer en son cœur une couche de crème qui s’abandonne… Décidément surprenant !
lait cru et entier de vache, présure, ferments lactiques, sel
Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1246KJ - Lipides (dont acides gras saturés) : 27g (19g) - Glucides (dont sucres) : 0.5g - Protéines : 14g - Sel : 1.58g
Spécialité de la Maison depuis près de 30 ans, le Brie Truffé est un délice sans égal.
Le Gorgonzola est un fromage italien de Lombardie à pâte persillée. Originellement, ce fromage était produit à Gorgonzola, petit village proche de (...)
Voyage dans les pyrénées ou les cols inspirent les fromagers. Ce fromage est souple sous le pouce. Il promet une pâte grasse et généreuse. Sa (...)
