Remeker

Fromage Néerlandais ," Reem " signifie " prairie " et " eker " signifie " chêne ".
Au lait cru, il est fabriqué exclusivement à partir du lait de vaches de Jersey, lait très riche.

Pâte d’un jaune très vif, ce Gouda à croûte naturelle est frotté avec du "ghee", du beurre clarifié. Le résultat est savoureux et donne à la pâte une texture crémeuse et des saveurs équilibrées.
Parfait avec un Chardonnay !

Remeker

A/ Pays Bas

Vache
Vin conseillé :
Blanc sec fruité
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru
Famille Pâte pressée non cuite
Forme Rond
Couleur Brun
Mentions légales

Lait cru et entier de vache, sel, ferments lactiques.

Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1680KJ / 406Kcal - Lipides (dont ac. gras saturés): 35g (19g) - Glucides: 0.1g - Protéines: 25g - Sel: 1.5g

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Médium
EUR21.50
(approx. 250 g)
EUR86.00  / Kg