La raclette est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite d’origine du canton du Valais en Suisse. C’est une des plats à base de fromages préféré des français en hiver. Une fois fondu il révèle toute sa générosité et son goût, accompagné de pommes de terre il saura séduire les gourmets et les gourmands.
lait cru et entier de vache, ferments lactiques, présure animale, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 370 Kcal - Lipides (dont ac. gras saturés) : 30g (20g) - Glucides : 0g - Protéines : 25g - Sel : 1.5g
Triple-crème de vache d’Ile de France. La texture, un peu beurrée, témoigne d’un pénicillium très actif, qui peut se couvrir de rouge en cours (...)
Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes intenses.
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