Péralou

Le Péralou est un fromage traditionnel Du Tarn, de fabrication familiale.
Parfait pour commencer une dégustation, souple, fin et délicat. Il a un goût typé animal mais doux, sa texture est fondante, on peut le déguster toute l’année.

Péralou

Tarn

Brebis
Vin conseillé :
Blanc sec
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru
Famille Pâte molle à croûte naturelle
Forme Rond
Couleur Blanc
Mentions légales

lait cru et entier de brebis, ferments lactiques, présure, sel.

Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 284 Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés): 22.3g (18.6g) - Glucides (dont sucres): 0.2g (0.2g) - Protéines: 18.2g - Sel: 1.3g

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