Elle est française!
Sa couleur orange témoigne de l’importance économique du fromage sous Louis XIV. En effet, c’est Colbert qui fera ajouter un peu de roucou, pigment végétal, pour teinter les fromages français et par différence, pouvoir taxer les cousins néerlandais à pâtes blanches.
lait pasteurisé de vache, ferments lactiques, présure, sel, colorant Rocou.
Fromage au lait pasteurisé
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1370KJ / 329Kcal Lipides (dont ac.gras sat.): 25.7g (16.6g) - Glucides: 0g - Protéines: 24.5g - Sel: 2.8g
Fromage Néerlandais ," Reem " signifie " prairie " et " eker " signifie " chêne ". Au lait cru, il est fabriqué exclusivement à partir du lait de (...)
Le Chaource est décidément un fromage tout en élégance. Blanche et veloutée, sa robe fleurie peut être pigmentée de rouge, pour recouvrir une pâte (...)
Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes exotiques, dans son coffret tricolore.
