Du Salers Tradition et rien d’autre !
En effet, seul le terme tradition vous garantira du lait de vache salers. Magnifique vache rustique à la robe acajou qui a la particularité de ne pas se laisser traire ! Imaginez que sans la présence de son veau, la vache ne laisse pas son lait couler ! Un lait magnifique avec des notes puissantes et animales. Vive la tradition, la diversité et l’authenticité !
Lait cru de vache de Salers, présure, sel
Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier: fabriqué à la ferme et affiné par Xavier
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1545 kJ / 372 kcal - Matières grasses (dont acides gras saturés): 30g (19g) - Glucides (dont sucres): 1.7g (<0.5g) - Protéines: 24g - Sel: 2g
Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes intenses.
Dans la famille de l’Epoisses, il est le petit frère. En effet il subira un seul lavage au marc de Bourgogne pour en signer l’origine, tout en lui (...)
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