Le Remoudou
Herve AOP

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Aussi appelé Remoudou avec la même étymologie que le Reblochon : "re-blocher" = traire deux fois. Ce fromage est un des joyau Belge !
Tant que cela est possible, goûtez-le vite car les nôtres proviennent de la dernière fabrication fermière !
Attention, il est à déguster en dernier quand votre palais réclame des sensations fortes.
Il s’accompagnera parfaitement d’une bière d’abbaye ou même d’un Banyuls ambré.

Le Remoudou

A/ Belgique

Vache
Vin conseillé :
Vin doux naturel
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru
Famille Pâte molle à croûte lavée
Forme Cube
Couleur Jaune
Mentions légales

Lait cru de vache, ferments lactiques, sel, présure.

Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie: 1254KJ (300 Kcal) - Lipides: 25g - Protéine: 20g - Glucides: 0g- Sel: 1.50g

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