Le Fromage de l’Abbaye de Pontigny 250g
Chaource Fermier AOP

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Le Chaource est décidément un fromage tout en élégance.
Blanche et veloutée, sa robe fleurie peut être pigmentée de rouge, pour recouvrir une pâte molle, onctueuse et fondante comme de la neige. Elle diffuse une saveur douce et fruitée, et une agréable odeur de crème.
Dégusté sur du Champagne, c’est un véritable délice de raffinement!

Le Fromage de l’Abbaye de Pontigny 250g

Yonne (89)

Vache
Vin conseillé :
Champagne
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Traitement du lait Au lait cru
Famille Pâte molle à croûte fleurie
Forme Rond
Couleur Blanc
Mentions légales

lait cru et entier de vache, ferments lactiques, présure, penicillium candidum, sel.

Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier: fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1130KJ / 272Kcal
Lipides: 22g - Glucides: 1.35g - Protéines: 17.4g - Sel: 0.79g

Suggestions

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Crémeux
Médium
EUR21.50
(approx. 250 g)
EUR86.00  / Kg
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Ferme
Médium
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Typé