Fromage à pâte ferme, produit dans une petite ville du plateau de l’Aubrac. Ce Laguiole sélectionné est d’autant plus rare qu’il est affiné sur pierre, fermier et à base de lait cru.
lait de vache cru et entier, ferments lactiques, présure, sel.
Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1605KJ/386Kcal - Lipides: 30g (dont ac. gras saturés: 18g) - Glucides: 5.1g - Protéines: 24g - Sel: 2.1g
Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes intenses.
Voyage dans les pyrénées ou les cols inspirent les fromagers. Ce fromage est souple sous le pouce. Il promet une pâte grasse et généreuse. Sa (...)
Une Création Maison à la texture fondante et aux arômes intenses.
