Le Délice de Xavier

Spécialité de la maison depuis près de 30 ans, le Brie Truffé est un délice sans égal.
Fabriqué par nos soins selon des savoirs-faire secrets, le mariage du Brie et de la Truffe est un chef d’œuvre gastronomique ! L’arôme à la fois fin et puissant de la truffe se délayant dans la pâte dense et les touches noisetées du Brie, le tout lié par une préparation crémeuse à souhait.
Nous vous aurons prévenu: le goûter c’est l’adopter !

Le Délice de Xavier
19,00 € (approx. 250 g) 76,00 €/Kg
-
+

Spécialité Xavier

Vache
Vin conseillé :
Rouge corsé
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Médium
  • Typé
    Période de dégustation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Caractéristiques

Type de vin Rouge corsé
Famille Pâte molle à croûte fleurie
Forme Rond
Couleur Blanc
Mentions légales

Ingrédients : fromage aux laits de vache cru & pasteurisé d’origine UE, (dont mascarpone avec correcteur d’acidité : acide citrique), truffes noires 3% minimum (Tuber melanosporum).

Fromage aux laits cru et pasteurisé, mascarpone (correcteur d’acidité: ac. citrique), truffes noires 3% minimum (Tuber melanosporum).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie : 1290 KJ/310Kcal - Lipides: 26g - Glucides: 5.9g - Protéines: 13.2g - Sel: 0.85g

Suggestions

Crayeux de Roncq
Crémeux
Typé
L’Estrabou

L’Estrabou

Fromage traditionnel des Pyrénées, l’Estrabou est une tomme comme on les aime. Sa croûte brune tendre à ferme, recouvre une pâte qui peut être, selon (...)

Tendre
Doux
Curé Nantais point Carré

Curé Nantais point Carré

Le Curé Nantais, ou fromage du Curé est une pâte pressée non cuite à croûte lavée qui se présente sous différents formats. Il est affiné sur des (...)

Tendre
Médium