lait cru et entier de brebis, sel, préseure, ferments lactiques, Pénicillium roqueforti.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutrtionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1509Kj/365Kcal - Lipides (dont ac. gras saturés) : 31g (20g) - Glucides (dont sucres) : 1.5g(<0.5g)- Protéines : 19g - Sel : 3.1g
Habitué au Laguiole, un fermier de ce magnifique pays a décidé d’innover en créant un petit fromage lactique entre un Saint-Félicien et un Camembert. (...)
Le Pérail est un fromage traditionnel de l’Aveyron, de fabrication familiale. Les brebis paissent la merveilleuse herbe des Causses, à 850 mètres (...)
