Encore un grand fromage! Et elle nous vient d’Auvergne, tout comme sa consœur de Montbrison.
Sous la croûte sèche et grise de la fourme d’Ambert se cache une pâte ferme et beurrée, d’un blanc tacheté de bleu foncé. D’un goût prononcé, la fourme reste néanmoins l’un des bleus les plus doux.
lait pasteurisé de vache, présure animale, ferments lactiques, sel
Fromage au lait pasteurisé
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1470KJ/353Kcal - Lipides: 28.5g (dont ac. gras saturés: 18.4g) - Glucides: 4.14g - Protéines: 19.8g - Sel: 2.32g
Le Pavé Toulousain, fromage à pâte pressée, né de la collaboration entre Xavier et Alain Mazars, producteur fermier de l’Aveyron, est un fromage (...)
Spécialité de la Maison depuis près de 30 ans, le Brie Truffé est un délice sans égal.
C’est une tomme de pays très typée, avec un goût puissant et très terrien.
