L’Oustal signifie " la ferme, la maison " en Occitan. Tout en douceur et délicatesse, vous apprécierez sa finesse et sa fraîcheur.
Domaine familial au Sud de Toulouse, c’est avec un troupeau d’une cinquantaine de brebis que ces fromages sont fabriqués en bio depuis toujours.
lait cru et entier de brebis, ferments lactiques, présure, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1280KJ/390Kcal - Lipides (ac.gras saturés): 21.4g (16.6g) - Glucides: 1.5g - Protéines: 19.3g - Sel: 1.3g
Fromage traditionnel, sa pâte est typique des vallées du Béarn, donc peu pressée. La croûte est lavée régulièrement à l’eau salée, puis à l’eau, ce qui (...)
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Un autre création de Cornelia sur le thème du camembert à la mode toulousaine. Sa croûte fleurie est ses arômes entre le penicilium et l’animal vous (...)
