Frais et doux, ce fromage des Deux-Sèvres saura égayer vos papilles.
Il pourra être dégusté tel quel, avec de la ciboulette, du poivre ou du piment d’Espelette.
lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1202KJ/290Kcal
Lipides (dont ac. gras saturés) : 23.4g (17.8g) - Glucides : 1.2g - Protéines : 18.5g - Sel : 1g
Le Pic de Bigorre, digne fromage fermier de chèvre, est d’un format légèrement plus important que le Valençay. Fabriqué en Madiran par un fermier (...)
Les chèvres poitevines fournissent moult fromages, aux formes toutes plus originales les unes que les autres. Le Cœur Poitevin, quant à lui, se (...)
Thierry confectionne ce grand classique des fromages de chèvre. Son grand format nous indique sa capacité d’affinage et nous invite à la patience. (...)
