Un vrai crottin traditionnel fondant, frais, et gourmand.
Sa productrice Alice est une femme exigeante et très respectueuse de ses chèvres.
A partager à deux avec un verre de Gaillac blanc.
lait cru et entier de chèvre, ferments lactiques, présure, sel.
Fromage au lait cru
AU LAIT ENTIER
Fermier : fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 980Kj (198Kcal)
Lipides (dont ac. gras saturés): 17.2g (14.3g) - Glucides (dont sucres): 1g (<0.5g)- Protéines: 17g - Sel: 1.1g
Véritable bijou, l’Anneau de Vic Bilh a une texture fine, onctueuse, raffinée. Xavier est fier d’avoir collaboré, avec le producteur, à sa création. (...)
Le Gâtinais est un fromage de chèvre des Deux-Sèvres, à la croûte légèrement cendrée, couverte d’une fleur persillée de bleu, vert et blanchâtre. Sa pâte (...)
