Fromage fermier, le Coup de Corne interpelle par sa forme atypique !
En triangle plat et percé d’un trou en son milieu, il va sans dire qu’il apporte sa touche d’originalité sur un plateau de fromages. Mais si l’abord se veut impressionnant, sa croûte cendrée loge une pâte moelleuse et fondante en bouche, d’un goût suave, à marier en douceur à un vin rouge léger, voire un rosé frais.
lait cru entier de vache, ferments lactiques, sel, cendre, présure.
Fromage au lait cru AU LAIT ENTIER
Fermier: fabriqué à la ferme et affiné par Xavier.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1110KJ/260Kcal - Lipides (dont ac. gras saturés): 22.1g (14.2g) - Glucides: 0.42g - Protéines: 21.4g - Sel: 1.46g
Ce fromage fermier, qu’en France tout un chacun connaît, a été sélectionné par nos soins chez un producteur traditionnel. Il aura mûri pendant 100 (...)
