Reconnu partout comme le fromage Français par excellence, un bon Camembert reste la référence en la matière fromagère !
Valeur sûre lorsqu’il est sous AOC, au lait cru bien sûr, il ne sera jamais de trop sur un plateau.
Sa fleur blanche, striée et tachetée recouvre une pâte crémeuse, fondante, imprégnée des arômes humides du foin de la Normandie.
Scrupuleusement sélectionné par Xavier, il saura vous faire retrouver le plaisir nostalgique de se délecter d’un authentique Camembert, enfin !
lait ferments présure sel
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1180KJ/284Kcal - Lipides : 22g (dont ac. gras saturés : 16g) - Glucides : 0.5g - Protéines : 21g - Sel : 1.7g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1180KJ/284Kcal - Lipides : 22g (dont ac. gras saturés : 16g) - Glucides : 0.5g - Protéines : 21g - Sel : 1.7g
Traditionnellement, sa pâte témoigne d’une présence marquée de sel qui peut parfois déranger certains palais délicats. Sa croûte se caractérise par un (...)
Du Salers Tradition et rien d’autre ! En effet, seul le terme tradition vous garantira du lait de vache salers. Magnifique vache rustique à la (...)
L’hiver est la meilleure période pour consommer des fromages à croute lavée. Le Brochonnais est le cœur d’un époisses. Lavé au marc de bourgogne pour (...)
